偀超熱情推薦國外專業廚藝課程

法國雷諾特 Lenôtre

法國最知名的甜點學校. 3個月精品甜點/法餐班和2週高階進修課程提供隨堂中文翻譯

法式甜點大師班

(全法語或英語授課)

法式料理大師班

(全法語授課)

約7個月

可一次完成或分三階段完成課程.

三個階段各有1, 1, 4週的實習

零基礎者可, 詳情請洽偀超

法式甜點大師班

約34,680 歐元

法式料理大師班

約 35,940 歐元

精品甜點班 /

精品法餐班

(法語授課搭中文翻譯)

約3個月

無

零基礎者可, 詳情請洽偀超

甜點班

約 21,300 歐元

法餐班

約 23,800 歐元

甜點/法餐高階進修班 (法語授課搭中文翻譯)

2週

無

具相關學歷或工作經驗, 詳情請洽偀超

約5,300~6,300歐元

(含當地機場接送, 3星酒店住宿, 平日早午餐)

法國 Ferrandi

法國政府創立的專業廚藝訓練學校

密集專業法餐班

(英語授課)

約5個月

至少3個月以上(非必選)

無廚藝經驗者可, 詳情請洽偀超

約 23,000 歐元

高階法餐班

(英語授課)

約2個月

可選, 但由學校評估決定.

初中階廚藝者進修, 詳情請洽偀超

約 13,750 歐元

法國Paul Bocuse Institut

廚神Paul Bocuse創立的廚藝學校, 提供有學位的餐飲酒店管理課程

國際餐廚管理學士 (英或法語授課)

3年

每學年課程包含4-6個月實習

高中學歷, 詳情請洽偀超

約11,000~14,000歐元 / 每年

餐廚領導與創新

碩士班 (英語授課)

約12個月

6個月

具餐飲飯店管理、廚藝相關學位, 詳情洽偀超

約24,000 ~ 27,000歐元

義大利 ICIF

專為不會義大利語外國人開設的專業義式料理學院, 課程提供食宿

義餐大師與酒學課

(義語授課附英語翻譯)

約9週

15週 (選修)

廚藝飯店管理相關學位或從業人員, 詳情請洽偀超

約 11,500 歐元

(含食宿, 週末伙食自理)

美國 ICC

美國頂尖廚藝學院, 2016年曾獲全美第一廚藝學院殊榮

西餐廚藝課程

(英語授課)

約6個月

課程後200小時實習

高中學位, 詳情請洽偀超

約33,000

~40,000美金

甜點課程

(英語授課)

約6個月

可選, 由學校協助安排

高中學位, 詳情請洽偀超

約40,000美金

蛋糕技術課

(英語授課)

約3個月

無

高中學位, 詳情請洽偀超

約20,000美金

麵包課程

(英語授課)

約8週

無

高中學位, 詳情請洽偀超

約12,000美金

從農場到餐桌 - 創新概念廚藝課程

(英語授課)

約6個月

無

高中學位, 詳情請洽偀超

約43,000美金

餐飲創業課

(英語授課)

6週

無

高中學位, 詳情請洽偀超

約7,000 美金

東京壽司學院

日本知名壽司學校, 有日/英語授課的專業壽司、日料、生魚片課程

完整課程

(英語授課/翻譯)

6週 (壽司+生魚片+日料)

課程內實作

滿18歲, 詳情請洽偀超

約95萬日幣

壽司課程

(英語授課/翻譯)

4週 (壽司)

課程內實作

滿18歲, 詳情請洽偀超

約60萬日幣