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廚藝烘焙甜點

廚藝烘焙甜點課程

內容包括各國料理、麵包甜點糕餅、品酒與咖啡、餐廚經營管理等廚藝餐飲專業項目。課程常附帶ㄧ定時間的必(選)修實習,地點可能在學校附設餐廳或烘培坊、學校合作的知名餐廳、飯店、烘培糕點坊。

學校/課程項目


  • 美國ICC廚藝學院
    廚藝、糕餅麵包、品酒、義式料理理、廚藝管理經營

     
  • ⽇本東京壽司學院
    壽司、日本料理理、生⿂片、燒烤料理

     
  • 義⼤利ICIF廚藝學院
    義式料理與食材、義式糕餅、食材管理、巧克力、義式冰淇淋、咖啡與酒吧、Pizza、品酒

     
  • 法國Lenôtre 雷諾特廚藝學院
    廚藝、法式糕點麵包、冰淇淋、各式點⼼、品酒、巧克⼒

     
  • 法國Ferrandi廚藝學院
     法式料理、法式糕點、法式麵包

     
  • 法國Paul Bocuse廚藝學院
    酒店管理、餐飲管理、廚藝管理

     
  • 藍帶Le Cordon Bleu廚藝學院
    廚藝、各國料理、糕點烘培

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